蛋糕是西点烘焙中非常重要的一部分。蛋糕制作分为蛋糕胚和裱花，蛋糕胚的制作需要你各种原材料的搅拌、打发、制作戚风胚。除了这些还要学习抹各种胚，圆形、方形、寿桃、心形等。裱花部分你要会各种奶油裱花、韩式裱花的技巧和花型，还要熟悉裱花嘴的使用。整体装饰、组合、调色等更是重点、难点。
蛋糕制作对于以前从来没有接触过这一行业的人难度会有点大。但是，在专业的蛋糕老师的教授下，蛋糕制作就会变得很简单。
蛋糕制作属于职业技能培训，想要学习蛋糕制作，并打算在西点烘焙这一行业里继续发展下去，去专业的西点培训学校学习蛋糕制作是一个正确的选择。
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郑州优美西点学校是一家综合实力很强的培训学校，它汇聚了行业大咖外教，具有雄厚的师资力量。郑州优美西点学校的裱花老师，都是从西点烘焙行业内挖掘出来的精英，有着丰富的蛋糕制作和教学经验。能够让学生更学习的技能更熟练，学习的内容更贴近市场，满足市场需求。
郑州优美西点学校的老师们教学态度严谨，教学氛围活泼有趣，善于理论与实践深入浅出的讲解，使学生更能理解与上手实操。
教学模式上，郑州优美西点学校一直采用小班教学，全程实操的教学模式，让学生能够真正掌握蛋糕制作的技能。
郑州优美西点学校的就业创业扶持比较完善，不管就业或者创业，优美西点都会给予每位学生以帮助，学员想就业的话，优美西点跟仟吉、奈雪の茶等知名企业签有合作，凡是优美毕业的学员都可推荐就业。学员想要创业的话，除了创业课程培训之外，创业选择、创业设备、老师到店指导、产品陈设、活动宣传策划等方面，都会给予扶持。另外，凡是优美毕业学员可以获得最高50万的创业贷款支持!
