美国强生威尔士大学考察团访问新东方烹饪教育期间，汤姆·德罗莎、乔·金布罗、肯缇娜·斯图尔特三位教授，特为在校师生分享了几道独具特色的西点西餐制作技巧。
新东方烹饪教育西点西餐专业学生，与美国烹饪大咖面对面交流，领略他们别具一格的风采。
教授课堂
汤姆·德罗莎教授强调细节决定品质
成功来自专注
乔·金布罗教授制作马里兰蟹饼时说到：“蓝蟹在切萨皮克湾最常见，它们在包括马里兰在内的河口地区茁壮成长，因此在当地的菜单上，它们是一种非常受欢迎的主食，而马里兰蟹肉饼的原料和馅料因季节不同而有所不同，这取决于经济状况和蓝蟹的收成。几乎所有在巴尔的摩地区的人都有自己的完美马里兰蟹饼食谱，代代相传。”
肯缇娜·斯图尔特教授与新东方烹饪教育西点老师交流
互动掠影
“奶酪要取多少才刚刚好？”
每一个制作步骤都要认真记下来。
真正的“小班教学”
直播分享
能够现场上美国教授的课，何其荣幸。
作品展示
肯缇娜·斯图尔特教授的桃子脆饼
乔·金布罗教授的马里兰蟹饼
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